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      執法人員現場檢查了企業加工經營場所清潔可傾式平底電炒鍋狀況、加工制作、餐具清洗消毒、從業人員管理、防蠅防鼠等情況

      發布日期:2021-09-13 11:32  瀏覽次數:

      (文/楊坤海) ,未發現原材料過期、變質等問題,下一步, 原標題:沙區市場監管局開展食品安全突擊檢查 開展突擊檢查(央廣網發 沙坪壩區市場監管局供圖) 在位于重慶市沙坪壩區凱德廣場和金沙天街的“胖哥倆肉蟹煲”店,并重點針對網絡曝光的食材變質過期等問題,切實加強管理,執法人員現場檢查了企業加工經營場所清潔狀況、加工制作、餐具清洗消毒、從業人員管理、防蠅防鼠等情況,嚴厲查處違法違規行為,正確運用“重慶陽光餐飲”APP開展自查,突出重點、抓住難點,商用廚房設備,對蟹肉、雞爪、土豆等原材料采購貯存等開展重點檢查,全力確保轄區群眾“舌尖上的安全”,船用廚房設備,繼續抓實抓好食品安全監管,督促食品經營企業嚴格落實主體責任。

      要求企業繼續嚴格落實食品安全主體責任,確保用餐群眾飲食安全,強化陽光餐飲APP和“互聯網+明廚亮灶”智慧監管建設,檢查發現,執法人員對企業進行食品安全宣傳教育,鼓勵企業采用色標管理等標準化管理制度提高管理質量,該企業嚴格落實食品安全主體責任。

      重慶市沙坪壩區市場監管局負責人介紹,經營場所整潔規范,標簽標識和相關記錄齊全,沙區市場監管局將結合“我為群眾辦實事”實踐活動。

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